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  • Tricandille Mainjolle

La tricandille

Les tricandilles, spécialité girondine de l’Entre-deux-Mers et du Médoc, ce sont des tripes de porc (chaudins de porc) cuites et salées. La tricandille est associée au célèbre marché des Capucins, où l'histoire de Mainjolle a commencé. Délicieusement croustillante, la tricandille est toujours appréciée par les fins gourmets.

> Mainjolle vous propose sa tricandille en barquette de 330 g environ en libre-service dans votre magasin ou à la coupe au rayon boucherie-charcuterie.

Conseil de dégustation : la tricandille se déguste cuite à cœur et peut être assaisonnée d’ail et de persil par exemple. Elle peut être accompagnée par des frites ou être servie à l'apéritif.

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