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  • Longanisse Pedelhez

La longanisse

La longanisse est une saucisse longue de porc épicée et anisée, typique de la gastronomie espagnole. Elle est composée de gras et de maigre de porc, poussés dans un boyau naturel de mouton. Ce produit bénéficie du label Sud de France qui garantie un produit issu du territoire occitan dans le respect du savoir-faire régional. La longanisse, vendue sous notre marque Pedelhez, est disponible en version douce ou piquante, en format 300 g en libre service dans votre magasin ou à la coupe au rayon boucherie-charcuterie.

Conseil de dégustation : elle se cuisine parfaitement sur une plancha ou au barbecue.

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Chaque unité de production reste autonome et forte de son savoir-faire régional.

Fondée en 2012 par Laurent Vanderpotte, le groupe SUDAGRO est accompagné par les fonds d'investissements régionaux de IRDI SORIDEC GESTION.
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Tous partagent les mêmes objectifs de développement des territoires, de pérennisation de l'emploi local et de sauvegarde des savoir-faire, au cœur de l'identité de nos régions.